Bakkal signifie en arabe marocain : le magasin de quartier. Le magasin du coin, où l'on trouve de tout – des épices en vrac, du thé, du savon, des dattes, une marmite en terre cuite sur l'étagère la plus haute. On connaît le propriétaire, et il sait ce dont on a besoin.
C'est exactement ce qui manque en Suisse. Si l'on veut cuisiner marocain ici, on trouve du curcuma et de la cannelle au supermarché – mais pas de Ras el Hanout qui ait le goût de Ras el Hanout, pas de Mahlab, pas de citrons confits, pas de couscoussier. On se rend à Zurich, Genève ou Lyon, ou l'on demande à des proches d'apporter quelque chose dans leur valise.
Ce que nous faisons
Nous importons ces produits en Suisse et les livrons à domicile. Pas de magasin, pas d'intermédiaire sur trois étapes : un propre entrepôt dans la région de Balsthal, un approvisionnement direct, une expédition par la Poste.
Nos engagements
- Descriptions honnêtes. Pour chaque article, il est indiqué ce qu'il est, à quoi il sert et quelle quantité utiliser. Ceux qui apprennent à cuisiner marocain ne devraient pas avoir à deviner.
- Sécurité des poteries et verres. Nous proposons des tajines non émaillées et de la vaisselle testée – pas de produits de bazar émaillés de couleurs vives avec une émission incertaine de métaux lourds.
- Étiquetage conforme au droit alimentaire suisse. Dénomination du produit, ingrédients, allergènes et durée de conservation dans une langue nationale.
Contact
Des questions sur un produit, une recette ou une commande : écrivez-nous. Nous répondons généralement le même jour.